![赤しそドリンクのできるまで](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/06/ban_akashiso.jpg)
5回目 赤しその収穫はめっちゃ早いぞ!そしてボトリングまで
いよいよ赤しそのシーズン突入。
ドリンクの製造に入ります。
![_MG_1208](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/MG_1208.jpg)
赤しその収穫は夜も明けない早朝から行われます。
収穫の時期が短ので時間との勝負です。
![_MG_1139](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/MG_1139.jpg)
採れたばかりの赤しそをボトリング工場へ。
![_MG_1203](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/MG_1203.jpg)
テーブルテストと同様にまずは赤しそを煮だし色素を抽出します。
大きな鍋に入れられ迫力満点。
![_MG_1024](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/MG_1024.jpg)
![_MG_1027](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/MG_1027.jpg)
クエン酸をいれると、鍋がきれいな紫色に…
![P1200202](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/P1200202.jpg)
遠賀町産のはちみつもたっぷり入ります。
![_MG_1035](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/MG_1035.jpg)
甘みを入れた時点で味見!
「おっ!おいしい!!」テーブルテストよりも風味よくおいしく仕上がっていました。
![IMG_0977](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/IMG_0977.jpg)
一本づつ丁寧に検品されながら、ボトリング。
![P1200221](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/P1200221.jpg)
印刷、ぎりぎり間に合ったラベル!
かなりドキドキでしたが、きれいに仕上がっていました。
![P1200273](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/P1200273.jpg)
待望の第1号!!完成です。
![P1200279](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/P1200279.jpg)
![赤しそ最終デザイン](http://cubenet.info/wp/wp-content/uploads/2015/02/8aef44ce078ff5caa821892d968608981.jpg)
赤しそドリンク
濃縮タイプ 2000本。
飲みきりタイプ 5000本。
無事、完成しました!!