遠賀逸品赤しそドリンクができるまで 2回目

2回目　商品化への道　怒涛の提案

今回の製品化していくものは、

遠賀町特産の「芳香赤しそ」を使った「赤しそドリンク」
遠賀町産菜種「ななしきぶ」を使った「菜種油」
遠賀町産米「夢れんげ」

の三種類です。

3種類とも昨年に引き続き製造しますが、商品内容やパッケージなどすべて変更していくことになります。昨年の商品をもとにまずは問題点や改善点を洗い出しを行います。

①赤しそドリンク

昨年のものは500mlのペットボトルを500円で販売していました。
ペットボトルのためドリンクのイメージが強いが、飲んでみると風味が強すぎて、ごくごくと飲めるイメージではありませんでした。
原因はリンゴ酢を使用していたため、クセがあり飲みにくいと言うことがわかりました。
その上ドリンクとして設定価格の500円は高い。という声があがっていました。

まずは、ドリンクの味の見直しとパッケージの見直しを提案することから始めました。

②菜種油

菜種油は1.8リットル入りのプラボトルに入った状態で販売していました。
搾油を頼んでいた精油工場のタンクが大きく、町内産の菜種油だけで作る場合、タンク内を全て洗浄する必要があり、コストの関係もあって遠賀町の意向に合っていませんでした。仕方がないので町外の菜種と一緒に搾油した菜種油を販売していました。しかも価格が高いため中々販売数が伸びないと言うことでした。

そこで搾油所を選ぶところから再検討することになり、遠賀町で生産した菜種100％を使った菜種油とパッケージの提案を行いました。