以前からやってみたいと思っていたワークショップを開催しました。
内容は菜種油を使ったクッキーの作り方とコーヒー教室。
菜種油に関しては遠賀逸品のお仕事を通じて、
随分と勉強をさせていただきましたし、
食べ物の価値や生産している方々の仕事に対する感謝など、
思う所がたくさんありましたので、それを発表させていただきました。
どれくらい伝わったかはわかりませんが、
少しでも通じたら嬉しいですね。
後半はメインの小山こおふぃさんによるコーヒー教室です。
ハンドドリップはやったことがある方が多かったようですが、
正しいコーヒーの淹れ方をあらためて習って、
みなさん楽しそうでした。
実技の時はみんな真剣そのもの！
お湯の湯筋を細く入れるのって難しいですよね。
今後もいろいろな可能性を探りながら、
お客様がつながっていくような企画を考えていきたいと思いますので、
ご興味のある方は是非いらしてくださいね。